Clos de Vougeot Grand-Cru

Ο Grand Cru αμπελώνας Clos De Vougeot, βρίσκεται στην καρδιά της Côte de Nuits, έχει έκταση 500 στρέμματα και μοιράζεται ανάμεσα σε 80 ιδιοκτήτες.

Λαμπερό ρουμπινί χρώμα με ερυθρές ανταύγειες. Στη μύτη κυριαρχούν τα ανθικά αρώματα (τριαντάφυλλο και βιολέτα) με νότες ερυθρών και μαύρων φρούτων, τσαγιού και γλυκόριζας. Αρμονικό στόμα με μαλακές ταννίνες και επίμονης διάρκειας επίγευση. Δυνατότητα παλαίωσης άνω της δεκαετίας.

Ζύμωση σε ανοιχτές δεξαμενές με μακρά περίοδο εκχύλισης. Ωρίμανση σε δρύινα βαρέλια (50%-60% νέα) για 14-18 μήνες.

 

Χαρακτηριστικά

  • 100% Pinot Noir
  • Ερυθρός Ξηρός
  • 13,00%
  • 750ml
  • 2016

Προέλευση

ΠΕΡΙΟΧΗ

Clos de Vougeot Grand Cru, Côte de Nuits, Βουργουνδία, Γαλλία

ΕΔΑΦΟΣ

Ασβεστολιθικό καφέ χώμα

ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ

Συμβατική

ΠΡΟΣΘΕΤΑ

Ναι

Ωρίμανση

ΩΡΙΜΑΝΣΗ ΣΕ ΒΑΡΕΛΙ

14 – 18 μήνες, το 50 – 60 % σε νέα δρύινα βαρέλια

Συνδυάζεται με

ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΣ ΦΑΓΗΤΟΥ

Κόκκινα κρέατα, ψητό κυνήγι, αρνί στη σχάρα με θυμάρι, με τυριά με κρεμώδη υφή λλά και με γλυκόξινα επιδόρπια με βάση τη μαρμαλάδα φροώτων.

ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑΤΟΣ

15 – 16 °C

Λοιπά Χαρακτηριστικά

ΚΑΡΑΦΑ

1 Ώρα

ΠΑΛΑΙΩΣΗ

10 - 15 Χρόνια

ΠΩΜΑ

Φυσικός Φελλός

Newsletter

Λάβετε ενημέρωση για τα κρασιά μας.

Παρακαλώ συμπληρώστε ένα έγκυρο email

Copyright © 2024 spyrouwines.gr Με την επιφύλαξη κάθε δικαιώματος.
Κατασκευή Ιστοσελίδων Design Solutions

Επιβεβαίωση ηλικίας


Πρέπει να είστε τουλάχιστον 18 ετών για να εισέλθετε.