Morey - Saint - Denis

Βαθύ ρουμπινί χρώμα. Αρώματα δρυός, χώματος δάσους, νωπής βλάστησης και ζωικές νότες. Αρμονικό στόμα με μαλακές τανίνες και μακριά επίγευση.

Οινοποίηση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία & ανοιχτές δεξαμενές (28-30°C). Ωρίμανση σε δρύινα βαρέλια (15% νέα) για 12-14 μήνες.

Χαρακτηριστικά

Morey-Saint-Denis, Côte de Nuits, Βουργουνδία, Γαλλία

Αργιλώδες χώμα, ασβεστόλιθος

Συμβατική

Ναι

12 – 14 μήνες, max. 15% νέα δρύινα βαρέλια

Κόκκινα κρέατα, μαγειρευτά, μαριναρισμένο κυνήγι και τυριά με πλήρη γεύση.

14 – 16 °C

1 Ώρα

5 – 7 Χρόνια

Φυσικός Φελλός