Βαθύ ρουμπινί χρώμα. Πικάντικες νότες ευκάλυπτου και κόκκινα φρούτα στη μύτη. Γλυκά φρούτα και απαλές τανίνες στον ουρανίσκο.

Συλλέγεται νωρίς το πρωί για να διατηρηθεί η φρεσκάδα των σταφυλιών. Πνευματική πίεση στους 8°C για 6 ώρες. Ζύμωση στους 16°C. Μηλοκαλκική ζύμωση και ωρίμανση σε δεξαμενή με λεπτή οινολάσπη για 6 μήνες. Το 10% του κρασιού ωριμάζει ύστερα σε γαλλικά δρύινα βαρέλια των 225lt.