Χρώμα βαθύ λεμονί. Το άρωμά του είναι λεπτό με νότες εξωτικών φρούτων. Η γεύση ξηρή, πικάντικη και καλά ισορροπημένη, με καλή οξύτητα και μακρά επίγευση.

Πίεση ολόκληρων τσαμπιών σταφυλιών και αναγωγική οινοποίηση για περίπου 8-12 ώρες. Ακολουθεί ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία.