Αχυρο-κίτρινο χρώμα με επίμονες φυσαλίδες. Φρέσκο μπουκέτο ​​με έντονες αρωματικές νότες. Γεύση αρμονική και γλυκιά, γεμάτη και βελούδινη με ένα υπέροχο τελείωμα.

Συμπίεση σταφυλιών και διαχωρισμός του μούστου εντός 48 ωρών. Δεύτερη ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία στους 18-19°C (φυσική ζύμωση σε σφραγισμένες δεξαμενές, η οποία οδηγεί στο σχηματισμό διοξειδίου του άνθρακα, ενισχύοντας τις αρωματικές και φρουτώδεις νότες). Η ζύμωση διακόπτεται στο 7% διατηρώντας τα φυσικά υπόλοιπα σάκχαρα συνήθως γύρω στα 90 g/l.