Αχυρο-κίτρινο χρώμα με πρασινωπές αποχρώσεις και επίμονες φυσαλίδες. Αρωματικό μπουκέτο φρέσκο ​​με έντονες αρωματικές νότες. Γεύση καλά ισορροπημένη, λεπτή και ευχάριστη.

Συμπίεση σταφυλιών για τον διαχωρισμό του μούστου εντός 48 ωρών. Δεύτερη ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία στους 18-19°C (φυσική ζύμωση σε σφραγισμένες δεξαμενές, η οποία οδηγεί στο σχηματισμό διοξειδίου του άνθρακα, ενισχύοντας τις αρωματικές και φρουτώδεις νότες) και παραμονή με τις οινολάσπες για τουλάχιστον 30 μέρες.