Ρουμπινί χρώμα, με γεμάτο σώμα. Έντονο και επίμονο άρωμα, με νότες φρούτων, λουλουδιών και μπαχαρικών. Ζουμερή, φρουτώδης γεύση, με μαλακές τανίνες.

Συγκομίζεται με το χέρι, συνήθως τον Σεπτέμβριο. Η ζύμωση πραγματοποιείται σε χαλύβδινες δεξαμενές στους 28-30 °C και διαρκεί περίπου 20 ημέρες. Το νεαρό κρασί μεταφέρεται σε δρύινα βαρέλια όπου παραμένει για τουλάχιστον 12 μήνες.