Σκούρο κόκκινο χρώμα. Αρώματα και γεύση κόκκινων και μαύρων φρούτων. Μικρή αίσθηση βανίλιας από τη δρυ. Οι τανίνες είναι ακόμα νεαρές και αφήνουν μια πικρή επίγευση.

Χειρωνακτικός τρύγος το Σεπτέμβριο και αυστηρή επιλογή πρώτης ύλης. Αυθόρμητη ζύμωση σε ανοιχτές δεξαμενές για τρεις έως τέσσερις εβδομάδες και στη συνέχεια ζύμωση σε δρυ και ωρίμανση για 18 μήνες σε μικρά δρύινα βαρέλια.