Ένα βιολογικό, φυσικής οινοποίησης Pinot Noir από την Αυστρία με έντονο κόκκινο χρώμα. Εκφραστική μύτη με αρώματα βιολέτας, κερασιών, νότες ξύλου και γλυκόριζα. Ζουμερό στο στόμα με κομψότητα αλλά και δομή. Εξαιρετικής ποιότητας τανίνες και επίμονη επίγευση.

Χειρωνακτικός τρύγος τον Σεπτέμβριο και αυστηρή επιλογή πρώτης ύλης. Αυθόρμητη ζύμωση σε ανοιχτές δεξαμενές και ωρίμανση σε μεγάλα δρύινα βαρέλια.