Charmes-Chambertin Grand Cru

Βαθύ ρουμπινί χρώμα. Κόκκινα φρούτα στη μύτη με ανθικές νύξεις τριαντάφυλλου και βιολέτας. Μετά από κάποια χρόνια στη φιάλη, αναδεικνύονται αρώματα μπαχαρικών και ζωικές νότες.

Ζύμωση σε ανοιχτές δεξαμενές με μακρά περίοδο εκχύλισης. Ωρίμανση σε δρύινα βαρέλια (50%-60% νέα) για 14-18 μήνες.

Μοναδικός συνδυασμός δύναμης, κομψότητας στο στόμα με δομή που εξασφαλίζει δυνατότητα παλαίωσης άνω της δεκαετίας.

Χαρακτηριστικά

  • 100% Pinot Noir
  • Ερυθρός Ξηρός
  • 13,00%
  • 750ml
  • 2016

Προέλευση

ΠΕΡΙΟΧΗ

Charmes-Chambertin Grand Cru, Gevrey-Chambertin, Côte de Nuits, Βουργουνδία, Γαλλία

ΕΔΑΦΟΣ

Aσβεστώδη πηλό

ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ

Συμβατική

ΠΡΟΣΘΕΤΑ

1

Ωρίμανση

ΩΡΙΜΑΝΣΗ ΣΕ ΒΑΡΕΛΙ

14 – 18 μήνες, το 50 – 60 % σε νέα δρύινα βαρέλια

Συνδυάζεται με

ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΣ ΦΑΓΗΤΟΥ

Λόγω της πολυπλοκότητας του, συδυάζεται με διάφορα κρέατα σε συνδυασμό με γλυκές σάλτσες αλλά κια με επιδόρπια όπως μαύρη σοκολάτα με μαρμελαδα από φρούτα τους δάσους. Μετά από μακρά παλαίωση δοκιμάστε το με φαγητά με χαρακτηριστικ΄οτους τη λευκή τρούφα.

ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑΤΟΣ

15 – 16

Λοιπά Χαρακτηριστικά

ΚΑΡΑΦΑ

3 hr

ΠΑΛΑΙΩΣΗ

>10

ΠΩΜΑ

Φυσικός Φελλός

Newsletter

Λάβετε ενημέρωση για τα κρασιά μας.

Παρακαλώ συμπληρώστε ένα έγκυρο email

Copyright © 2024 spyrouwines.gr Με την επιφύλαξη κάθε δικαιώματος.
Κατασκευή Ιστοσελίδων Design Solutions

Επιβεβαίωση ηλικίας


Πρέπει να είστε τουλάχιστον 18 ετών για να εισέλθετε.