Το Aussières Rouge συνδυάζει την κομψότητα του Cabernet Sauvignon με τη δύναμη και τον χαρακτήρα του Syrah, μιας ποικιλίας αμπέλου δύο αστέρων των περιοχών του Μπορντό και της Μεσογείου.

Όμορφο garnet χρώμα, η μύτη στην αρχή είναι διακριτική ενώ καθώς αναπνέει διακρίνονται νότες φρεσκοκομμένου αμυγδάλου, καπνός, βατόμουρα και αστεροειδή γλυκάνισο στην πλήρη έκφραση της μύτης. Στρογγυλό, με λεπτεπίλεπτο ουρανίσκο, και μεταξένιες τανίνες στο τελείωμα.