Το χρώμα του κρασιού είναι πολύ βαθύ και τα αρώματα στη μύτη πλούσια. Χαρακτηρίζεται από μαλακές τανίνες και νότες κόκκινων φρούτων και βατόμουρων στον ουρανίσκο. Είναι βελούδινο με μακρά επίγευση.

Παραδοσιακή ερυθρή οινοποίηση, με διαβροχή σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Μόλις τελειώσει η αλκοολική ζύμωση, ο οίνος αυθόρμητα διεξάγει μηλογαλακτική ζύμωση για 20-25 ημέρες.