Ωχρό λεμονί χρώμα. Καθαρό, εξαιρετικό άρωμα από ώριμο μήλο, λευκά άνθη, αχλάδι και ορυκτά. Υψηλή οξύτητα στο στόμα με γεύσεις από γκρέιπφρουτ, ροδάκινο και νεκταρίνι. Επίγευση από πράσινο λεμόνι, μήλο και φιστίκι.

Ζυμώθηκε για ένα ολόκληρο χρόνο ώστε όλα τα σάκχαρα να μετατραπούν σε αλκοόλ και τελικά να είναι ένα ξηρό κρασί.

Υπολειμματικά σάκχαρα λιγότερο από 2 g/l