Pommard

Βαθύ ερυθρό χρώμα. Αρώματα κερασιών, δαμάσκηνων και βιολέτας. Ένταση και ισορροπία στο σαρκώδες στόμα και επίγευση με νότες κανέλας. Δυνατότητα παλαίωσης 3-7 χρόνων.

Οινοποίηση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία & ανοιχτές δεξαμενές (28-30°C). Ωρίμανση σε δρύινα βαρέλια (15% νέα) για 12-14 μήνες.

Λήψη QR code

Χαρακτηριστικά

100% Pinot Noir
Ερυθρός Ξηρός
13,00%
750ml
2012

Προέλευση

ΠΕΡΙΟΧΗ

Pommard, Côte de Beaune, Βουργουνδία, Γαλλία

ΕΔΑΦΟΣ

Κόκκινο-καφέ χώμα πλούσιο σε ασβεστόλιθο

ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ

Συμβατική

ΠΡΟΣΘΕΤΑ

Ναι

Ωρίμανση

ΩΡΙΜΑΝΣΗ ΣΕ ΒΑΡΕΛΙ

12 – 14 μήνες, max. 15% νέα δρύινα βαρέλια

Συνδυάζεται με

ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΣ ΦΑΓΗΤΟΥ

Πιάτα με κόκκινο κρέας και πολλά είδη κυνηγιού, μοσχαρίσιες μπριζόλες, στιφάδο, αγριογούρουνο με γλυκιά σάλτσα. Ταιριάζει και με αρκετά είδη τυριών. στα περισσότερα τυριά

ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑΤΟΣ

15 - 17°C

Λοιπά Χαρακτηριστικά

ΚΑΡΑΦΑ

2 Ώρες

ΠΑΛΑΙΩΣΗ

3 – 7 Χρόνια

ΠΩΜΑ

Φυσικός Φελλός