Το Bourgogne Chardonnay του οίκου Jean Bouchard παράγεται από σταφύλια επιλεγμένων αμπελοτεμαχίων της Ονομασίας Προελεύσεως (AOC) Bourgogne, κυρίως από τις κοινότητες Saône-et-Loire, Yonne και Côte de Beaune.

Αχυροκίτρινο χρώμα με ασημιές ανταύγειες. Φρέσκος και φρουτώδης χαρακτήρας με αρώματα πυρηνόκαρπων φρούτων όπως ροδάκινο και δαμάσκηνο. Μαλακό και ισορροπημένο στο στόμα, με μακρά επίγευση με νότες ασβεστολιθικής ορυκτότητας.

Η ζύμωση γίνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές ελεγχόμενης θερμοκρασίας στους 20°C, Στη συνέχεια ωριμάζει στις δεξαμενές για 10-12 μήνες με τις οινολάσπες.