Το Bourgogne Pinot Noir του οίκου Jean Bouchard παράγεται από σταφύλια επιλεγμένων αμπελοτεμαχίων της Ονομασίας Προελεύσεως (AOC) Bourgogne.

Λαμπερό ρουμπινί χρώμα. Αρώματα κόκκινων φρούτων όπως κεράσι, φράουλα, βατόμουρο με νότες μπαχαρικών και βοτάνων. Κομψό και ισορροπημένο στο στόμα με μαλακές τανίνες και ικανοποιητική διάρκεια.

Η ζύμωση γίνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές ελεγχόμενης θερμοκρασίας στους 28-30°C, Στη συνέχεια ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια για 8-12 μήνες.