Απαλό αχυρό - κίτρινο χρώμα. Στη μύτη πράσινο μήλο, λευκά άνθη, ορυκτότητα καινότες αμυγδάλου. Το στόμα πλαισιώνεται από λεμονάτα στοιχεία, με εξαιρετική έκφραση στο σύνολο του από πράσινα και όξινα φρούτα. Φρέσκο, γεμάτο, με επίγευση μεσαίας έντασης.

Τυπική λευκή οινοποίηση με παραμονή στις φλούδες για 6 - 8 ώρες. Ζύμωση με επιλεγμένες ζύμες και παραμονή με τις λεπτές οινολάσπες για 2 μήνες περίπου. Μεταφορά και ωρίμανση σε ανοξείδωτες δεξαμένες.