To Pinotage παράγεται από σταφύλια που φυτεύτηκαν το 1987 σε εδάφη σύστασης από σχιστόλιθο & χαλαζία. Βιώσιμη και άνυδρη καλλιέργεια σε ένα σκληρό, ξηρό κλίμα αυτό το κρασί, έχει ωριμάσει σε δρύινα βαρέλια, το οποίο του προσδίδει πολυπλοκότητα. Έντονο το στοιχείο του φρούτου, με νότες δρυός και ισορροπημένη οξύτητα.

Το Pinotage είναι μια ποικιλία αμπέλου που δημιουργήθηκε στη Νότια Αφρική το 1925 από τον Abraham Izak Perold, τον πρώτο καθηγητή αμπελουργίας στο Πανεπιστήμιο Stellenbosch. Αποτελούνταν από τα Pinot Noir και Hermitage και έγινε μια από τις πιο διαβόητες ποικιλίες της Νότιας Αφρικής. Οι πρώτες εμπορικές φυτεύσεις του Pinotage έγιναν το 1941 στο Myrtle Grove Estate – όπου βρίσκονται τώρα οι αμπελώνες Journeys End και Mount Rozier. Τα πρόβατα όπως απεικονίζονται στην ετικέτα είναι παραδοσιακά στοιχεία της Swartland η οποία φημίζεται τόσο για την παραγωγή κρασιών όσο και για τη δύναμη της στην εκτροφή προβάτων.