Μωβ χρώμα. Αρώματα από μαύρα μούρα και κεράσια στη μύτη με νότες μπαχαρικών και σοκολάτας. Στο στόμα είναι πλούσιο, με μέτριο σώμα, έντονα φρέσκα κόκκινα φρούτα και μπαχαρικά με υψηλή οξύτητα και κοκκώδεις τανίνες. Χαρακτηριστική ορυκτότητα και μακρά επίμονη επίγευση.

Χειρωνακτικός τρύγος τον Οκτώβρη με αυστηρή επιλογή σταφυλιών. Ήπια επεξεργασία, αυθόρμητη ζύμωση σε ανοιχτές δεξαμενές και ωρίμανση σε δρύινα βαρέλια για 8 μήνες.