Λευκοκίτρινο χρώμα, αρώματα πράσινου μήλου και λεμονιού. Πλούσιο στόμα και ικανοποιητική επίγευση.

Κλασική λευκή οινοποίηση. Αργή ζύμωση, με άγριες ζύμες και στη συνέχεια ακολουθεί η μηλογαλακτική ζύμωση.